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| Süßstoffe machen krank |
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Lieber Zucker als Süßstoffe
Wir finden heute kaum noch Getränke oder Nahrungsmittel, in denen nicht Süßungsmittel wie Cyclamat (E952), Saccharin (E954), Acesulfam (E950) oder Aspartam (E951) statt Zucker enthalten sind. Aspartam ist 200-mal süßer als Zucker und hat mit etwa 60 % den höchsten Marktanteil. Man findet es in rund 6.000 Lebensmitteln – bevorzugt in Cola-Getränken, aber auch in Joghurts, Kaugummis, Cerealien, Snacks, Süßigkeiten und Desserts.
Neuere Untersuchungen weisen vermehrt auf die Gefahr dieser Stoffe hin. Aspartam erhöht etwa das Risiko von Nierenkrebs und Tumorerkrankungen und gilt als multipotenzielles Karzinogen. Beim Abbau entsteht in geringen Mengen Methanol, welches für den Körper toxisch ist. Ein dauerhafter Konsum von Aspartam soll Multiple Sklerose oder auch Alzheimer auslösen können. Dass nicht Zucker, sondern vielmehr Süßstoffe „dick" machen, belegen Studien vor allem aus den USA, wo erst mit dem Aufkommen von Zuckeraustauschstoffen immer mehr Übergewicht aufgetreten ist. Der Zusammenhang von Dickleibigkeit und Süßstoffen gilt mittlerweile als bewiesen. Fazit: Zucker ist etwas Natürliches und in Maßen genossen gesünder als jede noch so winzige Dosis an Süßstoffen. Es gibt keine einzige Studie, die den Nutzen von Süßstoff zur Gewichtsreduktion oder in der Zuckereinstellung eines Diabetikers belegt! Verbannen Sie daher Süßstoff und alle damit versetzten Lebensmittel aus Ihrer Küche und Ihrer Ernährung! Wenn es schon Zuckerersatz sein muss, dann lieber Stevia, eine Pflanze, die 200-mal süßer ist als Zucker, aber in Deutschland nicht als Lebensmittel verkauft werden darf. |
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